Jonathans keffa veggokebab

Caspers kronhjortsärtskockssoppa

Halloweenpaj parmesan-pumpa-paj

Recept för 12 – hungriga själar – 2 st pajer

INGREDIENSER
6 dl mjöl
200 g smör
1 dl olivolja
2 msk kallt vatten
4 krm salt

FYLLNING
1000g pumpa
4 st gula lökar
4 st ägg
200g parmesanost
300g ricottaost
olivolja
salt och peppar
ruccola

Pajen

1 Degen: Blanda mjölet och saltet. Tillsätt olivoljan och smöret i kuber. Blanda till en smulig massa. Tillsätt vattnet och blanda till en deg. Lägg degen att vila i kylen cirka 30 minuter.
2 Kavla ut degarna till en rundel. Lägg hälften i en form och tryck ut den i formen. Ställ formen i kylen i cirka 20 minuter. Gör samma sak med andra hälften.
3 Ta ut formarna ur kylen. Nagga pajskalen och förgrädda i ugn, 200 grader, i 10 minuter.

Fyllning
4 Fyllningen: Skala och skiva löken. Låt den mjukna i olivolja på medelvärme. Häll den smälta löken i en skål.
5 Skala pumpan och tag bort kärnor och den trådiga mittdelen. Skär den i bitar. Låt pumpan mjukna i olivolja på medelvärme några minuter.
6 Låt pumpan och löken få småputtra tillsammans i cirka 20 minuter. Mixa sedan löken och pumpan.
7Blanda ägg, parmesanost och ricotta till en slät blandning. Rör ner lök och pumpapurén i äggsmeten. Salta och peppra. Häll blandningen i det förgräddade pajskalet. Grädda i ugn, 200 grader, i cirka 30 minuter. Dekorera med rucola före servering. VOILA!
Till det bakade jag ett runt formbröd som ett litet experiment och för att jag bara hittade en rund kakform..

Thailändsk halloweensoppa

Sommarschema för dom som är kvar

3-7 maj

Måndag: Niklas
Tisdag: Olle
Onsdag:
Tosdag: Gustaf
Fredag: Holger

10-14 maj

Måndag: -
Tisdag: Casper
Onsdag: Moa
Tosdag: Emma
Fredag: Fredrik

17-21 maj
Måndag: Melina
Tisdag: Theodor
Onsdag: -
Torsdag: Björn
Fredag: Tobias

24-28 maj

Måndag: Mårten
Tisdag: Niklas
Onsdag: -
Tosdag: Olle
Fredag: Gustaf

31 maj till 4 juni

Måndag: Holger
Tisdag: Casper
Onsdag: -
Tosdag: Melina
Fredag: 

Tryckt indisk stämning med citronris

Fantastisk gryta för stora som små.

Inte för stark eller äcklig.

Smaklig måltid!!

jättegott nytt år

hejhopp,

När ska vi börja igen? Eftersom jag lagade sist förra året är de som lagar härnäst dom här,  tror jag:

Emma
Fredrik
Pontus
Björn

Ni får väl bråka ihop er om den exakta orningen.

Kram och Kräm/Melina

Emmas premiär

Fänkålsgratäng

Den delikata finns här:

http://www.tast Fänkålsgratängen eline.com/Recept/Fankalsgratang_med_parmesan

Tords indiska färsgratäng

ingredienser: 

2 kg malna sojadjur
4 gula lökar
4 msk rapsolja
4 formbrödsskivor
2 dl vatten
4 msk russin
4 msk ättikssprit (12 %)
4 msk aprikosmarmelad
4 msk stark mango chutney
4 msk curry
2 msk salt
4 krm nymald svartpeppar
6 ägg
6 dl mjölk

 

du gode Tord

tillbehör: 

ris
salladskål
banan
gurka
mango chutney

gör så här:

1.	Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Bryn färs och lök i oljan i en gryta.
2.	Smula sönder brödet och blanda med vattnet. Häll ner blandningen i grytan. Tillsätt russin, ättiksprit, marmelad, chutney, curry, salt och peppar. Fördela röran i en smord ugnsform.
3.	Vispa ihop ägg och mjölk och häll över färsen. Tillaga mitt i ugnen ca 40 min tills äggstanningen stannat och fått fin färg.
4.	Servera gratängen med tillbehören.♥